Калькулятор калорий для меню
Введите ингредиенты и граммовку рецепта — калорийность порции и аллергены появятся сразу. Без регистрации, расчёт идёт в вашем браузере.
| Ингредиент | Кол-во (г) | kcal | Удалить |
|---|
Ингредиентов пока нет. Добавьте их через поиск выше или загрузите пример.
Как работает расчёт?
Средняя энергетическая ценность 100 г каждого ингредиента умножается на его количество в порции, результаты складываются. Этот метод рекомендует для общепита руководство Минсельхоза Турции; он широко применяется и в ЕС. Значения — средние из таблиц состава продуктов, таких как TürKomp и USDA FoodData Central. Для фасованных продуктов всегда приоритетна цифра на этикетке.
Калькулятор калорий для меню
Этот расчёт встроен в каждое блюдо в панели
В YouDesignMenu калорийность считается по рецепту и одним касанием сохраняется в блюдо, а аллергены выделяются жирным в QR-меню.
Подходит ли расчётная калорийность с точки зрения закона?
В Турции руководство для общепита прямо разрешает расчёт по средним значениям вместо лабораторного анализа. Главное — граммовка, соответствующая рецепту и порции. В других странах сверьтесь с местными правилами.
А как же вода или жир, теряемые при готовке?
Вводите ингредиенты в сыром весе. При жарке добавьте примерное количество впитавшегося масла отдельной строкой. Для риса и макарон в каталоге есть и готовый вариант — выберите подходящий.
Откуда берётся список аллергенов?
Каждый ингредиент каталога отмечен по 14 аллергенам ЕС и Турецкого пищевого кодекса: мука — глютен, сливочное масло — молоко и т. д. Для готовых соусов и смесей специй всегда проверяйте этикетку.
Сохраняется ли мой рецепт где-нибудь?
Нет. Расчёт полностью выполняется в браузере, на наш сервер ничего не отправляется. Чтобы хранить рецепты, заведите бесплатный аккаунт и сохраняйте их в карточках блюд в панели.